Fragola E Limone

Friggo poco, pochissimo: diciamo mai. Odio l'odore di fritto in casa, che sia dolce o salato. Il fritto amo però mangiarlo, e spesso per riuscire a conciliare il fastidio che provo nel prepararmelo a casa, tendo ad ordinarlo al ristorante. Ogni tanto... Mostra altro

Ricette di recupero: spesso sono quelle che danno una porca soddisfazione, doppia: sono buone e ti senti super risparmioso nel recuperare gli avanzi. In pratica nutri corpo e anima :) In questo caso poi, la soddisfazione per me è stata tripla. Mi sono... Mostra altro

Appena ho mangiato queste polpettine di pesce ho pensato che sarebbero state fantastiche per far avvicinare il mio bimbo, ormai 9 mesenne, a questo ingrediente.Per il momento non pare amare molto il pesce, quindi provo a nasconderglielo qui e là. In questo... Mostra altro

Legumi e crostacei legano che è una meraviglia: nessuna scoperta da parte mia, solo pura constatazione. Mai ricetta mi è piaciuta di più, per questo binomio, di questa che segue.Una semplicissima passata di ceci con dei gamberoni scottati ed una riduzione... Mostra altro

Ramequin Emile Henry Questo per la mia famiglia sarà un Natale speciale, chi mi legge regolarmente sa anche già il perché: sarà il 1° Natale col nostro tesorino.La Vigilia di Natale compirà 3 mesi esatti.Solo un evento eccezionale come la nascita di un... Mostra altro

Vassoio Gourmet Emile Henry L'etnico si è impossessato di me!Adoro il crescione, è una piantina che trovo deliziosa e che fatico a reperire in Italia: non escludo che sia colpa mia, che non cerco nei posti giusti, fatto sta che quando lo prendo è perché... Mostra altro

Altro giro altro piatto rapidissimo ma altrettanto soddisfacente.Più i piatti che vi presento sono rapidi da fare più le probabilità che siano stati il mio pranzo sono alte :)Quando sono sola durante la settimana ho poca voglia di stare a cucinare chissà... Mostra altro

Più ci si avvicina alla stagione estiva, più aumenta in me la voglia di cose semplici ma sfiziose.Le bruschette sono una base fantastica, un po' come le piadine, le pizze o pasta sfoglia e brisée per le torte salate.Spesso ci fossilizziamo coi soliti... Mostra altro

Sweet cups Emile Henry Un appetizer perfetto per un buffet a tema.Delle code di gamberone speziate e piccantine su un letto di profumatissimo riso Jasmine: a me piacciono da impazzire!Hanno poi l'enorme pregio di esser pronte nel tempo di cottura del... Mostra altro

... ed è anche più pazzerella del solito!Qui siamo passati da 28° a 15° nel giro di un battito di ciglia: le belle giornate primaverili sono piacevolissime ed amate solitamente anche da una che odia il caldo come me, ma qui si stava proprio esagerando...... Mostra altro