Fragola E Limone

Le ricette regionali e famosissime mi mettono una certa soggezione. Quando si tratta di piatti tanto antichi quanto ormai famosi, tutti ne sanno una più degli altri, i loro nonni facevano nel modo corretto, l'unico, e guai ad osare diversamente. Quando... Mostra altro

Questa settimana è quella che definirei come una settimana di fuoco.Sto preparando tutto quel che serve per il battesimo del bimbo: sarà una sorta di merenda per i pochissimi invitati previsti, giusto i parenti più stretti e qualche amico.Meno male, penso... Mostra altro

Vassoio Gourmet Emile Henry L'etnico si è impossessato di me!Adoro il crescione, è una piantina che trovo deliziosa e che fatico a reperire in Italia: non escludo che sia colpa mia, che non cerco nei posti giusti, fatto sta che quando lo prendo è perché... Mostra altro

Ehm...Vi sarete accorti che ultimamente il blog sta prendendo una piega etnica immagino ... A casa mia è così, ci sono i periodi in cui non faccio un lievitato nemmeno a pagarmi, altri che sforno pane ogni giorno; periodi in cui non mi scosto dalla lasagna... Mostra altro

Ancora fichi, perché "fico è bello".Ok, questa me la potevo anche risparmiare ;P.Finché ce ne sono qui si mangiano in ogni salsa o forma, sperando di accumulare dose e soddisfazione sufficienti a scavallare la stagione ficosenza, un po' come gli orsi... Mostra altro

La panna in cucina, per i piatti salati, non la uso praticamente mai. Non è un merito né una colpa, ma un semplice dato di fatto. A dirla proprio tutta spessissimo la panna manca proprio dal mio frigo, la compro solo quando so di voler fare qualche dolce... Mostra altro

Quando fa caldo la mia voglia di accendere i fornelli e dedicarsi a preparazioni lunghe è pari a 0.A mala pena riesco a mangiare qualcosa di diverso da un melone, figurarsi mettermi a realizzare sughi elaborati.Questo blog, come molti altri del resto,... Mostra altro

Questa pasta è nata per un motivo semplicissimo quanto stupido.Mi sono ritrovata bloccata in casa per 3 giorni ed ho fatto cena con quel che offriva il frigo: la causa? Ero in attesa di due corrieri due, così onde evitare che arrivassero proprio mentre... Mostra altro

A casa nostra la pasta piace proprio tanto, soprattutto quella fresca.Amiamo inoltre la pasta che abbia una certa consistenza: le sfoglie mai troppo sottili, i ravioli stesi non troppo perché ci piace sentire anche la pasta alla masticazione.E' una questione... Mostra altro

Fresco, freschissimo piatto di pasta.Un pesto che non so se solo qualche anno fa avrei mai pensato di replicare, perché gli ingredienti mi avrebbero intimorita molto. Polpa di limone? Non verrà troppo acido? E finocchio? Nooooo, non mi piace! Capperi?... Mostra altro