Fragola E Limone

Perché non ho mai pensato di infilare i cantuccini nei biscotti di Natale? Perché?Sono facilissimi da fare, non serve alcuna attrezzatura particolare, sono buonissimi e si conservano a lungo.Già me li immagino nei regali del prossimo anno, accompagnati... Mostra altro

Questi brownies fanno parte dei dolci di casa mia ormai da quasi 4 anni.Il marito è cioccodipendente, quindi tutti i dolci completamente al cioccolato sono una prerogativa sua: io nemmeno il guardo.Mi piace fare e rifare dolci che ama, un po' una coccola... Mostra altro

Risottiera Emile Henry Pasta e ceci.Calda, semplice, economica, ristoratrice. Uno dei piatti che più spesso preparo nel periodo invernale.Servono ingredienti che ho sempre in casa, piace praticamente a tutti e si può realizzare in anticipo, cuocendo la... Mostra altro

Prima di andare a vivere a Roma, per me i fiori di zucchina fritti erano fatti solo in una maniera: quella di nonna.Come spesso succede le ricette dei nostri nonni sono sinonimo di semplicità, nel mio caso più facile non poteva essere : fiori puliti,... Mostra altro

Come a tutte le appassionate di cucina, capita anche a me (con una certa regolarità, confesso :P) di ritrovarmi a cucinare con pentole ed utensili spesso nuovi : capita anche la foga del voler provare il prima possibile la new entry, per testare e toccare... Mostra altro

[English recipe after the italian one] Le mie radici venete tendono a rispuntare con una certa frequenza.In verità mi sembra di dare ampio respiro a tutte quelle che sono le influenze geografiche presenti nelle mie vene, e parliamo del Lazio, del Veneto... Mostra altro

Il Carnevale a casa mia è iniziato prestissimo quest'anno... Solitamente non friggo mai prima di metà febbraio, a ridosso della fine delle festività, dedicandomi per lo più ai miei adorati crostoli ed alle castagnole. Questa ricetta ha origini toscane... Mostra altro

Come avete già letto nel mio ultimo post (e se non l'avete fatto andateci immediatamente! :)), in questo momento una gran parte di foodblogger si sta mobilitando per aiutare Chiara, colpita come molti altri dall'alluvione avvenuta settimane fa in Liguria... Mostra altro

I funghi champignons davvero non sono mai stati la mia passione.Li ho sempre trovati profondamente insipidi ed insulsi.Per i gusti piuttosto difficili che avevo da bambina erano tutto sommato una bella salvezza per i miei, ché non avendo un sapore molto... Mostra altro

Altro post, nuovo dolce amato e della tradizione veneta. Stavolta il dolce, meraviglioso e tra i ricordi più vividi della mia infanzia, è la torta fregolotta (o dei fregolòti, come la chiama nonna). Fregole, ossia briciole. Grosse briciole di simil frolla... Mostra altro