Fragola E Limone

Tra pochi giorni iniziano i Mondiali di calcio Brasile 2014, per la precisione mancano 8 giorni. Lo so che per molti di voi questa è la più ferale delle notizie: già vi immaginate in un angolo del divano cercando di sfogliare una rivista o leggere un... Mostra altro

Stampini da crème brûlée Emile Henry Estate... La odioodioodio. Chi mi segue, lo sa.Odio l'afa,respirare l'aria calda, l'appiccicume dei vestiti, la sensazione di sentirmi già sudata 5 minuti dopo essermi asciugata dalla doccia...Io e lei proprio non... Mostra altro

Post formaggioso, dopo quello sul mio adorato Asiago Mezzano e non solo :). Stavolta me ne torno in Svizzera però, alle mie altre origini... Tête de Moine o formaggio di Bellelay. Intimamente legata a quella dell'Abate di Bellelay, la storia del Tête... Mostra altro

Queste meraviglie le ho preparate sabato scorso: la domenica c'era in calendario la Festa della Mamma.Certo è che quest'anno la mia mamma ha ben poca voglia di festeggiare alcunché, considerando che è senza alcun dubbio l'anno peggiore che potessimo mai... Mostra altro

Vi presento questa preparazione più perchè desidero parlare di alcune tradizioni legate alla Svizzera, il mio Paese natale, che non perchè abbia qualche passaggio particolare. Sono nata e cresciuta in Svizzera, da genitori uno italiano e l'altro svizzero,... Mostra altro

Questo post è nato praticamente subito dopo aver postato la ricetta della piadina sottile.Quella della ricetta è una piadina molto sottile, e nonostante io la trovi ottima, ho una nettissima preferenza per la piadina più cicciotta (che grazie a Sabrina... Mostra altro

Sono sicuramente una di quelle persone dalle origini variegate: tra Francia, Svizzera, Lombardia, Lazio, Veneto e Trentino Alto Adige le mie radici attecchiscono un po' qui e un po' là. Tra le varie regioni non compare l'Emilia Romagna, lo ammetto, e... Mostra altro

Temperature umane (22°), giornata grigia e piovosa, voglia di cucinare, niente pane in casa. Tutto questo messo insieme ha dato vita a dei piccoli paninetti.L'idea era di testare una ricetta trovata su uno dei miei tanti libri, così mi sono messa al lavoro.Mentre... Mostra altro

Oh là!Dopo qualche settimana di caldo infernale pre-estivo le temperature si sono un po' abbassate, per fortuna!Ora che la cucina nuova è quasi fatta (mancano giusto gli sgabelli e alcuni piccoli dettagli, ma il grosso è fatto) la voglia di ributtarsi... Mostra altro

Questo panino è un classico a casa mia. Il polpettone è uno di quei piatti versatili e saporiti, che anche una volta avanzato è possibile riciclare più che degnamente anche il giorno seguente. Io ne preparo sempre di più volutamente, perchè al mio fidanzato... Mostra altro