Fragola E Limone

Tutte le volte che penso agli gnocchi alla sorrentina, il mio ricordo va ad una ex compagna di università, a Roma. Incinta di qualche mese del suo primo bimbo, mi aveva invitata a pranzo da lei per mostrarmi la casa in cui si erano trasferiti con l'allora... Mostra altro

Tra pochi giorni iniziano i Mondiali di calcio Brasile 2014, per la precisione mancano 8 giorni. Lo so che per molti di voi questa è la più ferale delle notizie: già vi immaginate in un angolo del divano cercando di sfogliare una rivista o leggere un... Mostra altro

E' proprio tipico mio. Ho in archivio diverse ricette fatte nei giorni passati, quando faceva caldo e splendeva un sole meraviglioso e si aveva già voglia di preparazioni fresche. Oggi che devo decidere cosa proporvi, tié: alzi le serrande, tiri le tende... Mostra altro

Si vede che ho ripreso le redini dei lievitati, eh? In questo nuovo anno si troveranno diverse ricette di pane nel blog: la voglia sopita per molto, troppo tempo alla fine non ha più retto ed è esplosa. In pratica un giorno sì ed uno no in casa c'è un... Mostra altro

Ho un amore ancestrale per il pane. Non so se mamma durante la gravidanza, si sia nutrita solo con quello, creandomi una dipendenza prenatale: può essere. Dovrò ricordarmi di chiederglielo. Solo sentirne il profumo mi rimette in pace col mondo. Sapete... Mostra altro

...e rieccoci. Natale ormai alle spalle (eh sì, lì ci eravamo lasciati), cenoni di fine anno ingurgitati, buoni propositi (per chi li fa, io non sono tra quelli) appuntati, Befana salutata (anche qui, noi si passa. Mai festeggiata la vecchina, sarà che... Mostra altro

Il periodo che precede i miei Natali è, solitamente, più tranquillo e slow del solito. Capisco che a molti di voi questa affermazione possa sembrare alquanto anacronistica, visto e considerato che oramai i mesi prima di questa ricorrenza sono riempiti... Mostra altro

E' da diverso tempo che ho una voglia matta di rimettere le mani in pasta nei miei adorati lievitati, di quelli a lentissime lievitazioni, ricchi e lavorati a lungo: vedere l'impasto che cambia consistenza, che man mano che incorda diventa elastico e... Mostra altro

Gli gnocchi sono una di quelle preparazioni che, se fossero un attimo meno "noiose", preparerei anche due volte a settimana.Ne vado matta ma li preparo raramente proprio perché sporco un sacco in cucina e son pallosi da realizzare, e per questo motivo... Mostra altro

... noci.Un classico, classicissimo della cucina ligure.Devo dire che, pur non avendone traccia, sono quasi sicura di avere anche un po' di sangue ligure nelle vene: sono innamorata dei piatti di questa regione, amo follemente il basilico, vivrei di focaccia... Mostra altro