Fragola E Limone

Sweet cups Emile Henry Il lime curd a me piace, se possibile, ancora più del suo fratello originale fatto col limone.Evito di realizzarlo troppo spesso perché per me è una specie di droga.In questo caso l'ho preparato perché avevo in mente di infilarlo... Mostra altro

Ricetta decisa, fatta, assaggiata e postata, tutto nel giro di due giorni!Non mi capita spesso di realizzare un piatto e postarlo praticamente quando è ancora caldo, anzi: in questo caso lo posto mentre è ancora nel frigo a riposare, aspettando di essere... Mostra altro

Devo ringraziare il cielo per non essere una di quelle persone che "io mangio tutto. Mi piace proprio tutto, non c'è nulla che mi fermi".E' un peccato non amare proprio tutti i sapori, perché ci si precludono gusti e scoperte, ma per una ragione almeno... Mostra altro

Vi ricordate le meringhe che avevo fatto poco tempo fa?Se sì, ricorderete forse anche perché mi ero cimentate nella loro realizzazione.Tutto era nato dal fatto che volevo usare gli albumi avanzati per fare una ghiaccia reale per decorare dei biscotti:... Mostra altro

Fortunatamente in casa non abbiamo problemi di allergie od intolleranze varie.Dico fortunatamente solo perché è ovvio che rende più veloce e semplice la vita, non dovendo preoccuparci più di tanto nell'acquisto degli ingredienti per poi andremo a mangiare.Fortunatamente... Mostra altro

Eccomi qui, dopo avervi fatti aspettare 3 giorni per il post sulla cremina golosa ;). Quanto mi piace la foto qui sopra non ne avete idea! ;o)Non tanto perché l'ho fatta io (anzi, di solito le foto che faccio non mi fanno impazzire, tranne alcune eccezioni)... Mostra altro

...il Lime Curd! :)Ebbene sì.L'ho fatto.Ho "imbastardito" il mitico Lemon curd per ottenerne una versione altrettanto deliziosa e meravigliosamente profumata.Mentre sceglievo la ricetta da presentare per il primo libro della rubrica "Letto, fatto" mi... Mostra altro

Ora che ho realizzato i miei due bei vasetti di lemon curd, che ci potrò mai fare?Mumble, mumble.La voglia di usarlo subito era forte, così mi sono messa a pensare a che tipo di dolce avrei voluto ottenere: qualcosa di soffice, profumato, goloso, limonoso.... Mostra altro

Il film si apre sul frigo, aperto e ammiccante.Protagonisti: due limoni dimenticati da Dio (o meglio, dalla sottoscritta).Guest stars: qualche uovo, un pezzo di burro, dello zucchero."Che cappero ci faccio con questi rimasugli? Come potrei mai trasformarli... Mostra altro

Il merito di questa cosa buonissima non è mio, non me la sono inventata io la ricetta, ma è di un buoooooooono...La preparazione è di Lora, da Coquinaria.Io ho dimezzato le dosi, ottenendo un barattolo da 500 ml. Questa crema mi piace moltissimo perchè... Mostra altro